IX CONVEGNO NAZIONALE DEGLI IIZZSS SULL'ALIMENTAZIONE ANIMALE. SICUREZZA DELLE MATERIE PRIME: DALLE SOSTANZE SGRADITE AI VALORI AGGIUNTI
Torino, 12 maggio 2016 Il convegno si propone di approfondire le tematiche riguardanti le materie prime. Si partirà dalle sostanze sgradite, ossia tutte quelle che interferiscono con la salubrità dei mangimi e potrebbero avere ripercussioni sulla salute umana (es. contaminanti organici ed inorganici, tossine), arrivando alle sostanze che suscitano grande interesse perchè costituiscono un valore aggiunto eco-compatibile per il miglioramento delle performance produttive degli animali da reddito (es. fonti proteiche alternative, probiotici). Atti del convegno: amato marchis / brizio / de santis / diletti / gili / millone / pallaroni / pinotti |