Convegno "Lotta al doping negli animali da reddito. Una sfida sempre aperta per la tutela della nostra salute"
Torino, 15 giugno 2010 - Sala Conferenze IZS

Nonostante la messa al bando da parte della comunità europea dell' uso di farmaci per promuovere la crescita di specie animali produttrici di alimenti, i sequestri effettuati dagli organi di controllo e i risultati delle indagini ufficiali resi noti dagli organismi comunitari confermano il perdurare di trattamenti illeciti a scopo anabolizzante.

In questo panorama, la comunità scientifica internazionale si trova spesso divisa nell'esprimere un giudizio sul rischio cui il consumatore è esposto. Il convegno, accreditato ECM per veterinari, biologi, tecnici di laboratorio e chimici, si propone di offrire un aggiornamento sulla situazione nazionale ed internazionale di contaminanti e residui nelle produzioni animali, delle strategie di controllo adottate e del rischio effettivo per l'uomo.