FUNGHI EPIGEI: ATTIVITA' DI CONTROLLO E PREVENZIONE DEGLI AVVELENAMENTI

 

Savigliano, 12 ottobre 2018

L’Istituto Zooprofilattico di Torino, con l'accreditamento della prova, è diventato laboratorio che svolge i controlli ufficiali per l’identificazione della specie dei funghi epigei, locali o importati e che procede alle indagini analitiche nei casi di malattia alimentare da avvelenamento da funghi. L'evento fa il punto sul comparto dei funghi epigei, raccolti o coltivati, la normativa del pacchetto igiene inerente, il commercio dei secchi e l’armonizzazione delle leggi regionali per analizzare il livello di sicurezza per il consumatore e illustrare le campagne educative anche per sfatare falsi miti sui funghi

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L'ATTIVITA' DI RICERCA CORRENTE DELL'IZS PLV. NUOVE STRATEGIE A DIFESA DELLA SALUTE UMANA E ANIMALE

Torino, 19 giugno 2018

L'Istituto Zooprofilattico del Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta, attivo su tanti scenari della ricerca scientifica, presenta i risultati delle ricerche correnti concluse nell’anno 2017.

Per la prima volta l’evento è organizzato al di fuori della sede dell’Istituto, grazie alla collaborazione con la Società Italiana delle Scienze Veterinarie in occasione del LXXII Congresso SISVet previsto nella stessa sede dal 20 al 22 giugno.

E’ un incontro multidisciplinare che affronta diverse aree di competenza dell’Istituto, in particolare su tematiche, anche nuove, quali i rischi legati agli alimenti di origine vegetale, alle fonti proteiche alternative, ai trattamenti illeciti, nonché la salubrità dei prodotti della pesca, fino ad un aggiornamento su specifici aspetti di sanità animale.

Un'importante occasione di confronto tra le diverse figure professionali coinvolte a garanzia della sicurezza dei consumatori.

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