S.S. CONTAMINANTI INORGANICI
Responsabile : Stefania Squadrone
Tel. 011 2686415
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DESCRIZIONE STRUTTURA E COMPITI
L’attività del laboratorio Contaminanti Inorganici ha come focus il controllo del livello di contaminazione di composti inorganici in alimenti di origine animale, vegetale, additivi e alimenti per animali.
Il controllo ufficiale mira a garantire che gli alimenti non contengano contaminanti a livelli tali che possano rappresentare un rischio per l’uomo e per gli animali ed è regolamentato da norme nazionali e comunitarie.
La SS è LABORATORIO NAZIONALE DI RIFERIMENTO PER i METALLI PESANTI E LE SOSTANZE AZOTATE NEI MANGIMI. In qualità di NRL, collabora attivamente con il Laboratorio Europeo di Riferimento (EURL-MN), fornendo pareri e consulenze tecnico-legislativi al Ministero della Salute e agli operatori coinvolti nell’alimentazione animale. Organizza proficiency test nazionali per la ricerca di metalli nei mangimi, convegni, workshop e corsi di formazione specialistici. Svolge progetti di ricerca internazionali, nazionali e regionali per sviluppare nuove tecniche per la ricerca di elementi, nelle varie forme con cui si possono presentare in natura, negli alimenti per animali. Fornisce supporto tecnico-scientifico al Ministero della Salute e alle Regioni di competenza per l’elaborazione di piani con specifico riferimento ai controlli ufficiali degli alimenti per animali nell’ambito della prevenzione e del controllo.
Sono attività della struttura:
- Determinazione di elementi tossici negli alimenti ad uso umano e nell’alimentazione animale: controlli ufficiali e supporto alla ricerca;
- Controlli ufficiali su alimenti per animali per la determinazione dei fluoruri per tutta la Rete IIZZSS in quanto unico laboratorio accreditato;
- Indagini chimiche per la speciazione dei metalli in matrici di origine animale e vegetale;
- Supporto al monitoraggio della contaminazione ambientale nella fauna selvatica;
SEDE S.S.
Via Bologna 148
CONTATTI S.S.
Stefania Squadrone | Dirigente Biologo | 011 2686415 | Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. |
Paola Brizio | Dirigente Chimico | 011 2686228 | Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. |
Stefania Gavinelli | Perito chimico | 011 2686239 | Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. |
Anna Riva | Tecnico di laboratorio | 011 2686239 | Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. |
Alessandra Griglione | Chimico D t.d. | 011 2686239 | Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. |
Stefano Falsetti | Ricercatore chimico | 011 2686239 | Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.@izsto.it |