COLLABORAZIONE CON IL SENEGAL

 

Miguiri Kalandi, professore presso la Scuola Inter-Statale di Medicina Veterinaria dell'Università di Dakar (Senegal) in visita alla sede di Torino del nostro Istituto nel mese di maggio 2014.

Nella foto il professore Miguiri Kalandi tra la Dott.ssa Silvia Gennero e la dottssa Raffaella Barbero nei laboratori di Sierologia.

Miguiri Kalandi in laboratorio 

 

 

 

 

Je m'appelle Miguiri Kalandi et je suis Attaché Temporaire d'Enseignement et de Recherche (ATER) a l’Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaire (EISMV) de Dakar. Devant les concepts "One Health, une santé" le bien être animal qui garantit la sécurité alimentaire et la sécurité sanitaire des populations, est plus que jamais d'actualité.

Et comme le dit le dicton l'expérience fait la différence. En effet au moment où dans la plupart des pays en développement, l'autosuffisance alimentaire demeure un défit Herculéen, ici au Nord et particulièrement en Italie c'est un fait. Au moment où dans les pays au Sud du Sahara les politiques se battent pour sensibiliser les éleveurs sur les bonnes pratiques d'hygiène afin de fournir aux populations locales sans cesse croissantes le lait d'assez bonne qualité, les éleveurs du Nord se sont dotées de matériels que nous pourrons qualifier de première nécessité au sein de l'élevage pour le diagnostic des mammites et des résidus d'antibiotiques aux risques de se voir frappé d'amende ou tout simplement de voir sa production laitière interdite de vente. Au moment où la biosécurité est encore en gestation dans les pays du sud, au Nord elle est appliquée à tous les maillons de l'étable à la table. Tels sont les constats préliminaires suite à l'enrichissante expérience que le stage à l'IZS PLV a permis de relever. Du 02 mai à ce jour plusieurs activités organisées par l'Institut ont été menées tant au laboratoire que sur le terrain.

Pour ce qui est des activités de laboratoire, après une présentation du Laboratoire de sérologie par le Dr Maria Silvia GENNERO, des analyses bactériologiques pour l'identification des différentes dans les échantillons de lait en fonction de différents milieux de culture (AGAR SANGUE= BLOOD MEDIUM, BAIRD PARKER AGAR+RPT, TKT , Mc KONCEY) ont été faites. Les bactéries généralement rencontrées dans le lait sont les Staphylocoques aureus, les streptocoques agalactiae, E. coli, Klebsiella et tout récemment des Prototheca Spp causant beaucoup de mammites ont été mis en evidence. Ce qui a été remarquable c'est que la 1ère lecture qui se fait après 24h d'incubation à 37°C et la 2ème lecture qui se fait 24h plus tard après incubation à température ambiante ne se font pas par la même personne et en cas de suspicion d'autres bactéries non évidentes, l'échantillon est envoyé dans un autre laboratoire pour confirmation. Par ailleurs le protocole de réception, de prise en charge, de collectes de donnée et d'acheminement des échantillons dans les différents laboratoires a fait l'objet d'un entretien avec les responsables concernés. Travaillant en collaboration avec les vétérinaires publics, l'institut dispose d'un système de collecte nommé SIGLA et au niveau des vétérinaires c'est le système ARVET permettant ainsi les échanges d'information à temps réel. Il faut noter à ce niveau que pour question de biosécurité les échantillons arrivent dans des sacs plastiques.

Quant aux visites d'élevage, plusieurs ont été faites de FOSSANO à la Vallée d'Aoste en passant par BERIA SANCARLO TORINO, LANZO TORINO, BALANGERO TORINO avec un détour à GROSCAVALLO. C'est ainsi que des élevages laitiers ont fait l'objet des visites avec la découverte de la race Pezzata Rossa Valdostana, la Reine pour les combats en alpage, la race Vosgienne et surtout la Piémontaise caractérisée par sa conformation. Il est à noter qu'avant d'accéder dans chaque élevage, le port d'un dispositif de protection approprié était obligatoire et laissé dans l'élevage à la fin de la visite. Une autre particularité lors des visites d'élevages laitiers a été l'existence dans une des fermes d'un distributeur de lait, extraordinaire découverte. En effet il s'agit du lait vendu frais qui néanmoins demeure problématique et doit être soumis à des contrôles.

La visite des élevages à cycles courts a été également opérée notamment des élevages de poulets à FOSSANO avec des structures de dernières générations où tout est informatisé. L'élevage des dindes qui est loin d'être à cycles court a marqué un peu l'attention pour ce qui est de la contamination des sujets. En effet contrairement aux poussins qui fuient à l'entrée de quelqu'un dans les bâtiments d'élevages, les dindonneaux ont tendance à s'attrouper autour de celui qui entre dans le bâtiment: Il est donc conseillé de ne pas durer dans les bâtiments d'élevage de dinde. La pisciculture n'a pas été en reste dans le cadre des visites de terrain puisqu' un élevage de poisson à GROSCAVALLO a été visité. On y élève les FARIO et les SALMERINI. Mes activités dand l'Institut continuent pendant quelques jours et je peux voir le laboratoire où les analyses sont effectuées pour évaluer la qualité du lait, le diagnostic de virus et ovocolture et je vais visiter un élevage d'ânes laitier.

En marge de tout cela nous avons assisté à un congrès organisé par l'institut sur les problématiques concernant le transport et la registration des équidés et sur la législation qui règlemente le transport du cheval.

Coïncidence ou providence, en un mois pas mal d'expériences tant sur le plan intellectuel qu'humain ont été capitalisées. C’est sans doute le reflet de l’ouverture et de la générosité de l’Institut de Turin.

Miguiri Kalandi con Gennero e BarberoA l'issue de ce stage je tiens à remercier la Direction de l'institut pour son accueil. Je remercie particulièrement Dr Silvia GENNERO et son équipe Dr Raffaella BARBERO, Dr Stefania BERGAGNA et Dr Daniela DEZZUTTO qui n'ont ménagé aucun effort pour que le stage se déroule dans de bonnes conditions et qui m'ont accueilli à bras ouvert. Je remercie également la Direction de l'Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires (E.I.S.M.V.) de Dakar en particulier le Pr Louis Joseph PANGUI, Directeur Général et le Pr Germain J. SAWADOGO, Coordonnateur de Stage et Formation Post Universitaire à l'E.I.S.M.V. Mes remerciements vont à l'endroit du Dr Carlo SEMITA le maitre d'œuvre.

 

 

 

 

 

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