SICUREZZA ALIMENTARE E CORRETTE PRASSI OPERATIVE PER LE ORGANIZZAZIONI CARITATIVE

Genova, 19 dicembre 2019

Il corso “Sicurezza alimentare e corrette prassi operative per le organizzazioni caritative” si svolge a Genova nella sua prima edizione. 

Si tratta di un corso itinerante rivolto principalmente al personale volontario delle strutture caritative e alle associazioni di categoria degli OSA della Regione Liguria.

Il corso prevede una prima parte di tipo più normativo, descrivendo sia i requisiti generali di sicurezza alimentare, sia la legge Gadda sulla ridistribuzione delle eccedenze e infine le responsabilità degli operatori.

La seconda parte del corso è incentrata sugli aspetti igienico sanitari della manipolazione e conservazione degli alimenti, con cenni di microbiologia, etichettatura e igiene di locali e personale.

La terza parte sarà dedicata agli incentivi e gli sgravi fiscali che sono attivabili nel percorso di recupero delle eccedenze alimentari.

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WORKSHOP LNR - PESTICIDI TRA MONITORAGGIO E NUOVE PROSPETTIVE

Genova, 17 dicembre 2019

L'evento si colloca nel contesto delle attività dell' LNR Pesticidi. Si propone un percorso che parte dalle esperienze più classiche quali monitoraggi, analisi, emergenze nazionali e analisi del rischio per svilupparsi poi nell'ambito delle ricerche che hanno al loro interno una parte dedicata ai pesticidi. I partecipanti potranno così avere un panorama di quelle che sono oggi le criticità inerenti i pesticidi e delle prospettive future nel settore quali: l'avvento di nuovi cibi (bevande a base vegetale), l'utilizzo degli insetti nell'alimentazione animale, l'analisi tramite biosensori per poi arrivare al pellets watch.

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MALATTIE EMERGENTI E RIEMERGENTI IN SANITA' PUBBLICA VETERINARIA. ASPETTI ZOONOTICI E DI SICUREZZA ALIMENTARE.

Cuneo, 13 dicembre 2019

Le malattie emergenti e riemergenti rappresentano una importante occasione di aggiornamento al fine di prevedere una adeguata preparazione del personale sanitario Veterinario coinvolto in situazioni di emergenza. Il corso prevederà una descrizione dello stato dell'arte delle principali novità attuali proponendo il miglior approccio per la giusta gestione di sanità pubblica.

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